説明

牧丘町の自社農園のマスカットベーリーAを使用しています。初めはイチゴジュレのような軽やかな印象ですが、少し置くと深みのある味わいが広がります。シンプルな食材の甘みを引き立てます。
【醸造家コメント】2025年は天候に恵まれ、遅く収穫する品種ほど品質が良い傾向だった。自社畑100％でノンボルドー栽培は果実味が出易い。マスカットベーリーAは赤い果実のニュアンスを引き出そうとした。亜硫酸を使わずに醸造した後、瓶詰前に亜硫酸を少量添加している。
【飲み頃】2026年6月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「美味しい波紋」

ヴィンテージ情報

マスカットベーリーA 2024　2024年ヴィンテージは完売しました！
牧丘町の自社農園のマスカットベーリーAを使用しています。ふわっと香る綿飴に続いていちごの柔らかな香りが広がります。軽やかでぐいぐいと飲んでしまう、春を感じる赤ワインです。
【醸造家コメント】醸造工程に於いて、品種特徴の柔らかさを重んじています。余韻も香りも充足感も味わえるようにバランスを保つよう、低温18度を厳守して発酵させました。
【飲み頃】2025年1月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「キレイな色で軽やかなマスカットベーリーAを表現しました😊」

マスカットベーリーA 2023　2023年ヴィンテージは完売しました！
大粒の多産品種マスカットベーリーAでワインを作る場合、軽く柔らかいワインか、大粒品種にしては濃く力強いワイン、どちらかを目指すことになります。このワインは軽く柔らかいワインですが、充足感を求めました。果皮と接触させてから５日間の醸し発酵後にプレスし、MLFを行っています。外観通りのイチゴジュレの味わいに、まろやかでスパイシーなニュアンスを感じます。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
[飲み頃]2023年11月〜