説明

牧丘町窪平地区の自社農園にて家族で栽培収穫をした甲州種を使用しています。ノンボルドー液で栽培しています。ピンクグレープフルーツのような、柔らかい柑橘の香りが広がります。
【醸造家コメント】今年は房と粒が例年より早めに成長して、香りの成熟も充足しています。瓶詰め直前にSO2を7ppm添加しています。
【飲み頃】2024年11月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「よいしょ、よいしょ、美味しい甲州、獲れました🍷」

ヴィンテージ情報

甲州2023　2023年ヴィンテージは完売しました！
牧丘町窪平地区の自社圃場にてノンボルドーで栽培した甲州種を使用しています。果皮と接触させ、甲州種特有の紫がかったピンク色が持つ旨味を抽出しました。香りを引き立てるため、亜硫酸塩を使用せず発酵させることで、酵母菌類の酵素活動を促しています。ピンクグレープフルーツのような、丸みのある柑橘の香りがどこまでも広がります。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
【飲み頃】2023年11月〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「飲むたびに楽しい夢が見られるワインです✨」