シャルドネコ・アンバー
¥3,300 (税込)
牧丘町の自社農園のシャルドネを使用した白ワイン。
在庫あり
説明
牧丘町の自社農園で収穫した2ヴィンテージ(2022年、2023年)のシャルドネをブレンドしました。フレッシュな果実味と樽由来の甘い香りやナッツを感じるバランスの良いワインに仕上がりました。
【醸造家コメント】天候やブドウの熟度といったヴィンテージによる違いよりも、醸造的に大きく違う2つのワインを合わせています。 2022年は亜硫酸を用いて新樽熟成。2023年は亜硫酸無添加でステンレスタンク発酵。それぞれを瓶詰めしたら、それはそれで良かったような気もしますが、ブレンドしてみると、お互いが掛け算で発展してゆく何か新しいものが在るワインが出来ました。
【飲み頃】2025年3月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「金木犀が咲く季節にできた男性的なシャルドネコ、をイメージしました♪」
商品名 | Chardonnay Amber |
受賞履歴 | — |
栓タイプ | スティルヴァン(スクリューキャップ) |
alc度数 | 12.0% |
内容量 | 750ml |
保存方法 | 冷蔵(12度-15度) |
ヴィンテージ情報
シャルドネコ CV 2020年ヴィンテージは完売しました!
2018年の新樽熟成と2019年のステンレスをブレンドしたシャルドネは、しっかりとした芳香と厚み、それでいて軽やかさを感じます。 飲み頃になってきた贅沢なシャルドネです。
[飲みごろ]: 2030年頃まで
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