オレンジ甲州2025

説明

山梨県産の甲州種を使用したオレンジワインです。
熟したりんごや黄桃のような香りと程良い酸味、渋みが心地良く、ほっと心温まるワインです。
ボリュームがあるので、濃い目のお料理にも合います。
手頃な価格のワインをたくさんの方に楽しんでいただき、それが農家支援に繋がれば、こんなに嬉しいことはありません！
【飲み頃】2026年4月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「いろんなフルーツを、キラキラ感じる、不思議で華やかなイメージです✨」

【醸造責任者山田啓二からのメッセージ】
甲州栽培農家を救えワイン。救うではなく継続して栽培可能に畑を維持する。ブドウの樹は切ってしまえばもう戻らない。最低でも3年、完全に戻るまで6年はかかる。円安不況で不景気、アルコール離れもあり、若い人が減っている。とにかく飲む人が減っている、日本ワインが選ばれなくなっている。これは今までの常識を否定するような動きだと思う。例えば、国産だから高い、狭い畑で栽培からワインの仕込みまで全てが手作業、日本人の労働力に頼っている、だから値段が高いんだって言い訳が通用しないようになって来ている。日本ワインが選ばれなくなっている。
でもまだまだ日本国内でワインは売れている、ワインを飲んでる、ワインは必要とされている。日本のワイン市場は外国産が９割以上、いわゆる全てが外国産、ワインは外国産って現実がある。要するに外国ワインと勝負して勝てば売れるってこと。品質と価格で、せめて豊作の年くらいは勝とう。品質は良い、はっきり言って良い勝負になっている場合も多い。価格は？価格が特に正統派の造りをした入門者向けのワイン、紙パックのワインよりも少し高い価格帯が日本ワインの居場所だった。弱いけど日本の気候風土で育てたブドウで珍しいから少し高いのは善い、極めて少ない量しか無いのだから値段が高くて当然、しかし、昨今の円安大恐慌でより厳しい目でワインが選別されるようになった。
ワインが売れなきゃ原料葡萄を作る栽培農家さんはブドウを作れない。甲州種は元々1000年前はワイン専用、ワインを作るためのブドウとして日本に入って来た。しかしワイン用ではなくて食べる用として活かされて、今は遺伝的特性から見ればどうやってこんなに大粒になるんだ？長い年月を経て大粒へと淘汰された。紫色の渋い成分も大粒になったことでピンク色に薄まり柔らかい味わいになった。自ずと身体に染み渡るワインが造れる。香りが特別強いとか、分かりやすい特徴が無くて印象も薄くなる、だからこそ極めて少数生産で上質に造られているが、日常のワインとして毎日飲めるような価格帯で静かな充足感を得られる、と思っている。2025年は天候も良く大豊作だった。
人はお金を使うことで幸福になれる。だからワインは高くないとダメなんだ。飲んだら消えて無くなる、夢と歴史にお金を費やす。どんなワインが出てくるのか分かったら退屈。そこで、このワイン「オレンジ甲州2025」限定6000本。甲州栽培農家を救え。

ヴィンテージ情報

オレンジ甲州2024　2024年ヴィンテージは完売しました！
山梨県産の甲州種を使用したオレンジワインです。丸みのある柑橘の香りと味わいが優しく広がり、ほっとするようなワインです。
【醸造家コメント】「オレンジ甲州」は去年とは違うものに仕上げたいと考え、マセラシオン・カルボニック（ブドウを破砕せず炭酸ガスを満たした状態で静置すると独特の風味が付与される）を行った。
【飲み頃】2025年4月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「飲むと見える色彩と、花びらが、くるくると舞っているところをイメージしました。」

miiオレンジ甲州2023　2023年ヴィンテージは完売しました！
山梨県内の契約農家の甲州種を使用しています。甲州種のピンク色の果皮の風味を生かした、口当たりの柔らかいワインを目指しました。ブドウの破砕から4日間果皮と接触させて発酵し、毎日液循環を行い、5日目にプレスしています。八朔の皮のほろ苦さと優しい丸みのある酸の春を感じる味わいです。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
【料理】魚料理や野菜とともに。
【飲み頃】2024年2月〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「曇り空でも、虹を思い描けば見えるようになる！かもしれない♪」

miiオレンジ甲州2022　2022年ヴィンテージは完売しました！
山梨県甲州市産の甲州種を使用。今までの甲州よりも果皮との接触時間を長く取り、抽出温度を低くすることにより、淡いオレンジ色のワインに仕上げました。 すっきりとした柑橘系の香りを包む、素直な優しさが感じられます。 酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。 ワイン名のmii(ミー)は栽培者のmii fruits companyにちなんでいます。
[飲み頃]：2023年2月〜